การรับประทานอาหารถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายอย่างมากที่จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดี รวมไปถึงอาหารเพื่อสุขภาพต่าง ๆ ที่จะเข้าไปเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกาย
ในปัจจุบันนี้ผู้คนส่วนใหญ่นิยมการรับประทานอาหารที่เป็นแป้งและไขมัน รวมไปถึงอาหารประเภทของทอด ๆ ปิ้งย่าง ๆ อีกด้วย ซึ่งอาหารเหล่านี้ล้วนส่งผลถึงการเสื่อมสภาพของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย รวมไปถึงเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย ทำให้ยอดผู้ป่วยโรคหัวใจในปัจจุบันมีอัตราพุ่งสูงขึ้นเรื่อย ๆ
เพราะฉะนั้นเราจำเป็นที่จะต้องเลือกรับประทานอาหารที่ให้คุณประโยชน์ต่อหัวใจเพื่อสุขภาพร่างกายภายใน และชีวิตที่ยืนยาวอย่างแข็งแรง วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 7 อาหารเพื่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจ อาหารทานดีเพื่อหัวใจ จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกัน
1. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล ผลไม้เพื่อสุขภาพ ยอดนิยมที่ราคาไม่แพง อีกทั้งยังหาซื้อง่ายด้วย ภายในแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารเพกตินในปริมาณสูง โดยเพกตินเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่ในการดักจับไขมันเสียและพวกโลหะหนัก เช่น สารปรอทหรือสารตะกั่วที่ปะปนเข้ามาภายในอาหาร ซึ่งมีผลร้ายอันตรายต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะสารดังกล่าวสามารถทำลายเซลล์สมอง อีกทั้งแอปเปิ้ลยังมีสารที่ช่วยในการต่อต้านเซลล์มะเร็ง เชื้อไวรัสและแบคทีเรียต่าง ๆ ที่ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อหัวใจและอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย รวมไปถึงช่วยรักษาอาการทางระบบประสาทและโรคไมเกรนที่มีผลต่อการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติด้วย
2. อะโวคาโด
อะโวคาโด ผักที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ราคาไม่แพง ซึ่งสารอาหารที่อยู่ภายในอะโวคาโด มีความสามารถในการช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด ช่วยทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวพันธะเดี่ยวอยู่สูง มีสารที่ช่วยในการดักจับสารพิษและสารตกค้างต่าง ๆ ที่เป็นตัวก่อให้เกิดโรคมะเร็ง มีความสามารถในการจัดการพวกของเสีย จากการวิจัยพบว่า สามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจได้มากกว่า 30% จากผู้ที่ไม่ได้บริโภคอะโวคาโด เหมาะสมกับทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะผู้สูงอายุ
3. สมุนไพร
สมุนไพร และ อาหารจำพวกเครื่องเทศ ที่ใช้ในการปรุงอาหาร เป็นอาหารที่เราสามารถพบได้ในปัจจุบัน เป็นส่วนผสมของเมนูอาหารที่ราคาไม่แพง อยู่ติดครัวในทุกบ้าน สมุนไพรเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่เต็มไปด้วยสารอาหารในการบำรุงหัวใจและบำรุงระบบไหวเวียนโลหิตภายในร่างกาย อย่างเช่น กระเทียมที่อุดมไปด้วยสารอัลลิซิน ที่มีความสามารถในการช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด หรือพริกและพริกไทย ที่ช่วยในการให้ลิ่มเลือมละลายตัวได้ดีมากยิ่งขึ้น ชะลอการเกาะตัวของลิ่มเลือดที่เป็นปัญหาหลักของอาการหัวใจวายนั่นเอง
4. ธัญพืชไม่ขัดสี
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ซีเรียลโฮลเกรน กราโนล่า ล้วนแต่เป็นสารอาหารที่เต็มไปด้วยเบต้า-กลูแคน วิตามินบี และ วิตามินอีต่าง ๆ ซึ่งเบต้า-กลูแคน มีประสิทธิภาพในการช่วยลดไขมันไม่ดีภายในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด และให้น้ำตาลในปริมาณที่ต่ำ ไม่ส่งผลอันตรายต่อสุขภาพอันจะก่อให้เกิดโรคเบาหวาน อีกทั้งเบต้า-กลูแคน วิตามินบี และ วิตามินอี ต่าง ๆ สามารถช่วยลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและขับล้างสารพิษต่าง ๆ ที่จะส่งผลเสียต่อระบบเลือดอีกด้วย
5. ผักใบเขียว
ผักใบเขียวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผักโขม ผักคะน้า ผักกาดหอม ตำลึง และอีกมากมายที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ช่วยป้องกันภาวะที่ร่างกายมีสาร โฮโมซีสเตอีน สูงเกินไป โดยปกติแล้วสารโฮโมซีสเตอีนนี้ ทำหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อต่าง ๆ แต่หากมีมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อผนังหลอดเลือด ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ แต่หากบริโภคอาหารที่มีวิตามินบี 9 อย่างเพียงพอ ก็ช่วยเสริมกระบวนการเผาผลาญโฮโมซีสเตอีนของร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ ลดความเสี่ยงของผนังหลอดเลือดตีบอาการความดันสูง และโรคหัวใจได้
6. อัลมอนด์
อัลมอลด์ และ ถั่วชนิดต่าง ๆ ที่อุดมไปด้วยไขมันที่ไม่อิ่มตัวอยู่จำนวนมาก โดยไขมันที่ไม่อิ่มตัวนี้มีประสิทธิภาพในการช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด เพิ่มระดับไขมันดี ทำหน้าที่ดักจับไขมันที่ไม่ดีที่จะเข้าไปเกาะตัวในเส้นเลือด ส่งผลให้สามารถที่จะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้อย่างดี แต่ทั้งนี้อย่าลืมว่าอัลมอนด์และถั่วชนิดต่าง ๆ เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เราควรที่จะรับประทานในปริมาณที่พอดี วันละ 1 กำมือ เพื่อประสิทธิภาพในการดูแลร่างกายที่ดีมากยิ่งขึ้น
7. ปลาทะเล
ปลาทะเลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาทูน่า แซลมอล และอื่น ๆ อีกมากมาย ล้วนแต่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีส่วนในการกระตุ้นกลไกการทำงานของเส้นเลือด ให้ความดันในเลือดลดลง ป้องกันการก่อตัวเป็นลิ่มของเกล็ดเลือด รวมทั้งป้องกันการเกิดพังผืดในหลอดเลือดแดง ได้รับการยอมรับจากการวิจัยมาแล้วว่า สามารถที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ อีกทั้งโอเมก้า 3 ยังช่วยให้ใยประสาทไฟฟ้าในหัวใจทำงานได้อย่างเป็นปกติ ป้องกันการเกิดภาวะหัวใจอ่อนกำลัง หรือหัวใจวายได้ด้วย รวมไปถึงยังช่วยในการขับล้างสารพิษต่าง ๆ พร้อมทั้งบำรุงสมองและระบบประสาทอีกด้วย
และนี่ก็เป็น เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจ ที่ราคาไม่แพง รสชาติดี หาซื้อได้ง่าย เราสามารถเพิ่มเติมลงไปในเมนูอาหารในแต่ละวัน ทั้งนี้อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่พักผ่อนให้เพียงพอ รับประทานอาหารให้ตรงเวลา ลดความตึงเครียด ปัจจัยเหล่านี่จะยิ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจที่แข็งแรงให้กับคุณมากยิ่งขึ้น
